学习做面包，推荐去专业的烹饪学校或者烘焙学院。

1. 专业性强：专业的烹饪学校或者烘焙学院，会有专门针对面包制作的课程。从基础理论到实践操作，都会得到系统的培训。

2. 师资力量雄厚：这些学校通常会聘请经验丰富的烘焙师傅或者专业教师进行授课，能够传授给学生们最实用的技巧和经验。

3. 设备齐全：为了让学生们能够全面、实际操作各种烘焙设备，学校通常会配备先进的烘焙设备和工具，让学生们在实践中学习。

4. 理论与实践结合：除了基础的面包制作理论，学校还会教授面包创新、新品研发等内容，让学生们不仅掌握基础技能，还能培养创新思维。

综上所述，选择专业的烹饪学校或者烘焙学院是学习做面包的最佳选择。这些学校能够提供系统的培训、经验丰富的师资、完善的设备以及实践创新的机会，为学习者奠定坚实的烘焙基础。