在长沙寻找优质的烘焙培训，以下是一些推荐的机构：

1. 港焙国际西点甜品蛋糕学校：

这家学校集技术研发、烘焙培训和开店指导为一体，提供西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等丰富的培训项目。采用情境化教学，配备专业的硬件设备，由经验丰富的名师授课，提供店铺式培训和实践操作，以及全面的售后服务支持。

2. 南昌港焙西点蛋糕学校：

该校专注于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发，主要培训项目包括西点、烘焙、蛋糕、咖啡、甜品、奶茶等。

3. 台湾萌货国际烘焙广州培训中心：

位于广州繁华的天河区，该中心提供包括烘焙在内的多项西点培训课程。周围环境优越，交通便利，靠近广州多个著名地标。

4. 广东东南蛋糕培训学校：

这所学校提供多种烹饪和烘焙课程，包括西餐、西点、蛋糕、面包等，满足不同学生的学习需求。

5. 法南西蛋糕培训学校：

该校是一所以西点培训为主的正规民办学校，多年专注于教授生日蛋糕、法式西点、面包烘焙和翻糖蛋糕等课程。

6. 山东蓝翔蛋糕学校：

山东蓝翔蛋糕学院提供超过60个工种的专业培训，学校设施先进，师资力量雄厚，为学生提供了广阔的就业前景。

7. 香港天欧蛋糕培训学校：

成立于2000年的刘清蛋糕烘焙学校，专注于教授面点和面包制作技术，以及蛋糕裱花技术，是学习烘焙技能的不错选择。