金华夜大较好的学校有金华职业技术学院成人教育学院和浙江广播电视大学金华学院。

解释：

1. 金华职业技术学院成人教育学院：该学院是金华地区一所知名的夜校，提供多种专业供成人学习者选择。其教学质量得到了广泛认可，尤其在职业技术培训方面有着丰富的经验和资源。对于希望在工作之余提升个人技能或学历的成人来说，是一个不错的选择。

2. 浙江广播电视大学金华学院：这所学院在夜大教育中也有很好的口碑。它提供了灵活的学习方式和广泛的专业选择，适应了不同学习者的需求。该学院的师资力量雄厚，教学设施完善，能够为学习者提供良好的学习环境。

3. 教学质量与认可度：这两所学院在夜大教育中都有较高的教学质量和认可度。它们都能够提供系统的理论知识学习和实践技能培训，帮助学习者提升职业素养和就业竞争力。此外，它们的课程设置都与市场需求紧密相关，确保学习者能够学到实用的知识和技能。

4. 个人选择的重要性：当然，选择哪所夜大还需要根据个人的实际情况和需求来决定。学习者可以考虑自己的工作时间、家庭状况、兴趣爱好以及经济能力等因素，选择最适合自己的学习方式和学习内容。

综上所述，金华夜大较好的学校有金华职业技术学院成人教育学院和浙江广播电视大学金华学院，这两所学院都提供了良好的学习环境和资源，能够帮助学习者提升个人技能和学历。