一碗仅有一根面条，制作简单，一次观看即可掌握【所需食材】主料：面粉适量。辅料：食盐少量、生抽适量、蚝油少量、葱段适量、食用油少量。【制作美味的长寿面】1、在碗中加入适量面粉，加少许食盐，食盐能增加面条的筋道和耐拉性，防止断裂。2、缓缓加入水，边加边搅拌，揉成面团。盖上湿布，让面团醒发一段时间，使面团更加柔软。3、准备一个碗，加入少许生抽和蚝油，将葱切成小段备用。4、将醒好的面团再次揉搓，放在撒有少量油的案板上，防止粘连。5、将面团擀成至少1厘米的厚度，这样在拉长时不易断裂，口感更佳。6、选择一个浅盘，涂上食用油，将面条盘绕在盘上，保持一定的间距。7、在面条上再刷一层油，以防面条相互粘连。8、待水烧开后，将面条逐渐拉细拉长，这样做出的面条不易断裂，且不会干燥。9、面条快煮开时，加入适量清水，重复两次，然后煮至面条完全煮开。10、将面条放入准备好的调料碗中，连同汤汁一起拌匀。11、加入一个煎好的荷包蛋，完成的长寿面即可上桌。总结：通过以上步骤，我们可以轻松在家制作出美味的长寿面，其口感和餐厅中的一样出色。