这两年肠粉比较火，制作简单，原材料也不复杂，还比较受欢迎，也比较好吃，价格利润也还不错，基本上一两个人就可以做的，觉得做小吃车这个很合适。再就是煎饼果子，也是方便制作价格也高，所以都适合做小吃车。