开个蛋糕店需要投资约数十万元至数百万元人民币不等。

投资蛋糕店的费用涉及多个方面。以下是关于投资蛋糕店所需费用的

1. 店铺租金和装修费用。开蛋糕店需要一个合适的店面，店铺的租金和装修费用是投资的重要部分。店铺的位置和面积不同，租金会有很大差异。装修费用取决于你的装修风格和店面大小。

2. 设备和原材料费用。蛋糕店需要烘焙设备、冷藏设备、展示柜等。此外，还需要购买面粉、鸡蛋、奶油等原材料。这些设备和原材料的费用也是初期投资的重要部分。

3. 员工薪酬和营销费用。蛋糕店通常需要雇佣一些员工来确保运营顺畅。员工的薪酬也是投资的一部分。同时，为了吸引顾客，营销费用如广告和推广也是必不可少的开支。

4. 其他费用。此外，还有一些如水电费、税费、许可证等杂项费用需要考虑。

总的来说，开一家蛋糕店的投资是一个相对复杂的计算过程，需要考虑多种因素。具体的投资金额需要根据你的实际情况来确定，包括店铺的规模、位置、装修风格以及你的经营策略等。建议在决定投资前进行详细的市场调研和预算规划，以确保你的投资能够得到合理的回报。