涂门街姜母鸭店的名字是**斯丹姜母鸭**。

斯丹姜母鸭位于福建省泉州市鲤城区涂门街96-7号，这家店因其独特的口味和优质的服务在当地享有很高的声誉。斯丹姜母鸭不仅在本地人中有着极高的口碑，而且每天吸引着大量的食客排队等候，只为品尝那美味的姜母鸭。

斯丹姜母鸭的特色菜自然是其招牌姜母鸭，这是一道泉州地区的传统名菜，以其独特的烹饪方式和丰富的口感深受欢迎。除了姜母鸭外，该店还提供其他多种菜品，满足不同顾客的需求。根据携程游友的评价，斯丹姜母鸭的价格大约为人均77元，属于中等消费水平。