平顶山学院在2022年的录取最低分为497分，对应全省排名为46291位。相比之下，新乡医学院的录取最低分则为527分，全省排名为23432位，显示出新乡医学院在河南省文科生中的竞争更为激烈。

对于河南省文科高三的学生而言，选择新乡医学院显然更为困难。尽管平顶山学院的分数线较低，但其录取难度相对较小。同样，在理科方面，平顶山学院2022年的最低录取分为473分，全省排名为184122位。而新乡医学院的最低录取分则为530分，全省排名为86614位。

这意味着，对于理科生而言，新乡医学院的录取竞争同样更为激烈。综合来看，无论是文科还是理科，在河南省招生时，新乡医学院的录取分数线普遍高于平顶山学院。

因此，对于希望在河南省考入这两所高校的学生来说，新乡医学院无疑是一个更具挑战性的选择，而平顶山学院则相对更为容易进入。

新乡医学院在河南省的录取分数线显著高于平顶山学院，这也反映了两所学校在学术资源和教学质量上的差异。对于考生来说，选择哪所大学不仅取决于录取分数线，还需要综合考虑学校的专业设置、师资力量、地理位置等因素。

综上所述，新乡医学院在河南省的录取门槛更高，竞争更为激烈，而平顶山学院则相对容易进入。考生在选择时，应根据自身的兴趣、职业规划以及对学校资源的需求来做出决定。