开设一家烧烤店需要考虑多种因素，特别是店的类型和规模。以一个大约一百平方米的烧烤店为例，首先面临的是店面转让费的问题，这通常在10万至50万之间浮动，具体数额取决于你所选择的地理位置和所在城市的经济发展水平。选址至关重要，因为它直接影响到未来的客流量。

除了店面转让费外，还需要考虑烧烤器具的配置和店面的装修，这部分费用大约在20万至30万之间。确保硬件设施齐全后，接下来就是人员配置。烧烤师傅的技术是长期经营的关键。如果你选择加盟模式，那么上述两点通常都会有总部提供指导，并且可能包括烧烤技术的培训。如果你想自己开店，可以考虑通过在口味较好的店铺做学徒来学习手艺，或者聘请一个技术娴熟的师傅。

完成人员配置之后，还需要进行开店的宣传准备。这可能包括设计吸引人的菜单、制作宣传册、利用社交媒体进行推广等。这些准备工作完成后，就可以正式开张营业了。

值得注意的是，开业后还需要持续关注顾客反馈，不断调整菜单和服务质量，以满足顾客的需求和提升店铺的竞争力。

总而言之，开设一家烧烤店不仅需要初期的大量投资，还需要持续的管理和运营努力，以确保店铺的长期成功。