中山大学口腔医学专业实力应该属于次一流，比起四川大学等口腔名校差一些，但在全国也是前20以内。中山大学口腔医学目前为一级学科硕士授权学科，拥有博士点，硕士点以及博士后科研流动站，学科建设算是不错的了。

在同类实力学校中四川大学，武汉大学的口腔医学很好（当然北大复旦等就不用说了），如果可以的话，先考虑那几所学校吧，选择中大当然也不会吃亏。