食品检验技术有多种。

1. 感官检验技术。这是一种通过人的感官来判断食品质量的方法。包括视觉、嗅觉、味觉等多个方面的检测，通过观察食品的颜色、气味、口感等来判断食品的新鲜程度、卫生状况等。此方法操作简单，应用广泛。但是要注意易受人为因素影响的问题，尽量进行标准化的操作来减少差异。

2.理化检验技术。理化检验技术主要是通过物理或化学方法来检测食品的成分和质量。包括水分、蛋白质、脂肪等营养成分的测定，以及重金属、农药残留等有害物质的检测。这种技术精确度高，可量化分析食品成分。通过先进的仪器设备分析样品，以获得更准确的检测结果。这种方式一般需要专业人员进行操作分析数据，得到精准科学的依据和数据支持。这种检测方式的结果更加客观和准确，对于食品安全监管和质量控制非常重要。因此在实际应用中较为广泛。实验室常用的理化检验方法有分光光度法、原子吸收光谱法、色谱法等。但这些高端技术操作起来较为复杂，对设备和人员的要求较高。在食品安全监管方面起着重要的作用，保障了食品的质量和安全。如需获得更准确的检测结果可能需要使用多种方法进行比较和验证以确保结果的准确性。此外理化检验还包括微生物检测方面以确保食品的卫生安全等。因此在实际应用中需要根据具体情况选择合适的检验技术以保障食品的质量和安全。同时还需要不断发展和完善食品检验技术以适应食品安全监管的需求保障消费者的健康和权益。

以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅食品检验领域的专业书籍或咨询食品检验专家以获取更深入的了解和准确信息。