关于如何学习面包蛋糕，有以下几方面的看法，可以借鉴

1、感兴趣想在家做着吃，可以考虑线上学习一些配方，这样成本低，也不浪费时间，不过一些配方什么的可能有的不是很严谨，但是重在参与，多数时候还是能满足自己的西点爱好的

2、去西点房，蛋糕店做学徒，这样可参与西点制作，长点经验。不过有很多学徒学习的话可能需要一定的时间段，刚开始是打杂之类，学到的一些西点知识可能还是有限

3、专业的地方去学习。这类学校多烘焙蛋糕西点技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要从事这个行业或开店创业的人士。