中式面点师是指具备中式面点技巧和专业知识的烹饪师傅。主要负责中式面食制作，包括面团、包子、饺子、馒头、面条等。其职责包含面食面团制作、面点加工包制、烹饪制作、创新研发以及食品安全和卫生。

考生报考应满足年龄18周岁以上，具备中专及以上学历。对于不同等级的中式面点师证书，初级无特殊要求，中级需大专学历、面点专业毕业证书或初级证书及两年工作经验。高级需大专学历、中级证书及四年工作经验。

报考流程包括选择权威培训机构，提交个人资料，参加培训并考试。考试通过后，即可获得中式面点师证书。

中式面点师需掌握面团制作、面点加工包制技巧等专业知识，具备团队合作能力、耐心细致工作态度，对厨房环境和高要求面点制作有应对能力。在餐饮行业中，他们通过精湛技艺为人们提供美味中式面食。