主料

鸭嘴鱼嘴一斤

辅料

豆腐一块生姜适量豆瓣酱一勺盐2勺鸡精2勺白糖1勺干辣椒适量

花椒适量蒜米一把螺丝椒适量

步骤

1.鸭嘴鱼嘴巴切块

2.锅烧开放油烧开 加盐 下鸭嘴鱼嘴块煎

3.两面煎黄捞出备用

4.取一净锅 小火加油加入生姜片蒜米干辣椒花椒豆瓣酱小火炒香

5.加入适量开水煮开 把杂质捞出

6.下入鱼嘴块大火煮加入豆腐加入一勺半盐 鸡精两勺 白糖一勺 陈醋适量

7.十分钟后加入螺丝椒煮五分钟左右

8.出锅 用火锅盛出 越炖越有味道