南阳是河南省的一个地级市，位于豫南地区。作为中原地区的一个城市，南阳有着丰富的美食文化，其中刀削面是当地非常有名的特色美食之一。以下是南阳可以吃到地道的刀削面的几家餐厅：

南阳老街刀削面：位于南阳市老城区的老街上，这家餐厅以其正宗的刀削面而闻名。他们的刀削面面条宽而薄，口感劲道，配上浓郁的汤底和各种配料，味道鲜美。此外，他们还提供其他传统的河南菜肴，如烩面、炒面等。

南阳刀削面馆：这是一家历史悠久的老字号餐厅，已经有几十年的历史了。他们的刀削面制作工艺独特，面条宽而薄，口感细腻。汤底鲜美，配料丰富，可以根据个人口味选择加入蔬菜、肉类等。此外，他们还提供其他传统的河南小吃，如烩面、炒面等。

南阳刀削面王：这是一家以刀削面为主打的连锁餐厅，在南阳市区有多家分店。他们的刀削面面条宽而薄，口感劲道，汤底鲜美。配料丰富多样，可以根据个人口味选择加入蔬菜、肉类等。此外，他们还提供其他传统的河南小吃，如烩面、炒面等。

南阳刀削面村：这是一家以刀削面为特色的农家乐餐厅，位于南阳市郊区的农村地区。他们的刀削面面条宽而薄，口感劲道，汤底鲜美。配料丰富多样，可以根据个人口味选择加入蔬菜、肉类等。此外，他们还提供其他传统的农家菜肴，如炖菜、炒菜等。