成都小吃深受大众喜爱，如串串香、冒菜、锅盔、夫妻肺片、冒猪脑等，尤其受年轻人青睐。在公司写字楼附近，探巴蜀小吃店生意火爆，中午常可见到人们排队购买美食。

串串香，一种将各种食材串成串，放入特制汤底中煮熟，再蘸上特制调料食用的美食，深受成都人喜爱。其灵活多样的食材搭配和丰富独特的调味方式，吸引了广大食客。

冒菜，将各种蔬菜、肉类、豆制品等放入特制汤底中煮熟，再加入特制调料，热气腾腾的冒菜，色香味俱佳，让人难以抗拒。

锅盔，一种传统面食，外皮酥脆，内里软糯，味道香浓。锅盔不仅美味，而且易于保存，是成都街头常见的小吃之一。

夫妻肺片，将牛肺、牛心、牛舌等煮熟切片，再加入特制调料，口感鲜美、香辣可口，是成都人餐桌上的经典美食。

冒猪脑，将猪脑煮熟后，加入特制调料，味道鲜美、滑嫩，是成都特色小吃之一。其独特的制作方法和美味的口感，吸引了众多食客。

综上所述，成都小吃种类繁多，每一种都有着独特的风味和制作方法。其中，串串香、冒菜、锅盔、夫妻肺片、冒猪脑等小吃，以其丰富的口感和独特的味道，深受广大食客喜爱。因此，经营这些小吃的商家往往能够获得不错的收益。选择开一家成都小吃店，无疑是一个值得考虑的创业方向。