厦门兴才职业技术学院的学费根据专业不同有所差异。会计、市场营销、工商企业管理、旅游管理、商务英语、电子商务、物流管理、酒店管理、金融管理、工程造价、建设工程管理专业的学费为每学年9600元。而数控技术、机电一体化技术、机械制造与自动化、计算机应用技术、广告设计与制作、产品艺术设计、建筑室内设计、动漫设计、室内艺术设计、幼儿发展与健康管理、学前教育、护理、社会体育专业的学费为每学年10800元。移动应用开发专业的学费则较高，为每学年13600元。

除了学费之外，学生还需支付住宿费。厦门兴才职业技术学院提供多种住宿选择，其中学生公寓的住宿费为每学年1500元。这种公寓配备了空调、独立卫生间和阳台，为学生提供了一个舒适的生活环境。

除此之外，学生还需承担一定的其他费用。例如，伙食费、教材费以及各种服务性费用等。其中，伙食费是学生日常生活中的重要支出之一。具体费用会根据学校食堂的收费标准和学生的消费习惯有所不同。一般来说，食堂会提供多样化的餐饮选择，既满足学生的饮食需求，又保持一定的经济性。

厦门兴才职业技术学院的总体费用构成大致如下：学费加上住宿费，再加上海鲜的伙食费，一年的总费用大约在24000元到28000元之间。具体数字会受到个人消费习惯和选修课程的影响。