合肥的师范大专包括：安徽新华学院、合肥幼儿师范高等专科学校等。

以下是具体的解释：

安徽新华学院

安徽新华学院位于安徽省合肥市，是一所以培养教育类人才为主的本科院校。学校内设有师范类专业，如教育学、心理学等，为广大的学子提供了接受师范教育的机会。多年来，学院凭借着优秀的师资力量和完备的教学设施，培养了大批优秀的教育人才。

合肥幼儿师范高等专科学校

合肥幼儿师范高等专科学校是合肥市一所专注于培养幼儿教育师资的高等专科学校。学校开设了学前教育、早期教育等师范类专业，注重理论与实践相结合的教学方法，致力于培养具有现代幼儿教育理念和技能的专业人才。学校的教学设施完善，师资力量雄厚，为幼儿教育的发展提供有力的支持。

除了上述两所学校，合肥还有其他一些学校也设有师范类专业，这些学校共同为合肥乃至安徽省的教育事业做出了积极的贡献。对于有意从事教育工作的学生，这些师范大专提供了良好的学习和成长平台。