在不同国家和地区，推荐的每日脂肪摄入量标准存在差异。通常，发展中国家的建议摄入量是总热量的10%至20%，而发达国家的推荐摄入量则可能在35%至45%之间。随着收入的增加，人们倾向于摄入更多的脂肪，例如，美国的脂肪摄入量占总热量的43%。然而，脂肪摄入量的增加也伴随着肥胖和心血管疾病风险的上升。

中国的营养专家建议，成年人每天的脂肪摄入量应占总能量摄入量的20%至25%。以一个每日需要2000千卡能量摄入的成年人为例，如果每克脂肪提供9千卡能量，那么该人每天应该摄入的脂肪量是：

2000千卡 × 25% ÷ 9千卡/克 = 55克

实际上，正常成年人每天的脂肪摄入量通常在50克到80克之间。婴幼儿和儿童的脂肪摄入比例高于成年人，具体来说：

- 6个月大的婴儿，脂肪提供的能量占每日总能量的45%。

- 6至12个月的婴儿，脂肪提供的能量占40%。

- 1至17岁的儿童和青少年，脂肪提供的能量占25%至30%。

- 成年人，脂肪提供的能量占20%至25%。

在日常饮食中，除了从动植物食品中摄入的脂肪外，建议成年人额外摄入大约25克的脂肪。