南京工业技术大学的专科课程涵盖了多个领域，其中包括机械电子工程技术，这是一个结合了机械工程与电子技术的课程，旨在培养能够设计和制造机电一体化产品的人才。机械设计制造及自动化专业则侧重于机械产品设计与制造技术，以及自动化技术的应用。智能制造工程技术专业主要涉及智能制造技术、装备设计与制造等内容，旨在培养能够从事智能制造系统的开发与应用的专业人才。

自动化技术与应用专业侧重于自动化控制系统的研发和应用，包括工业自动化、机器人技术等领域。现代通信工程专业则关注通信系统的研发和维护，包括无线通信、光纤通信等技术。新能源发电工程技术专业专注于新能源发电技术的研究和应用，如太阳能、风能等。物联网工程技术专业致力于物联网技术的研发与应用，包括传感器技术、无线通信技术等内容。电子信息工程技术专业则涵盖了电子技术、信息技术等领域的基础理论和应用技术。

这些专业为学生提供了广泛的就业机会，能够胜任机械制造、电子技术、通信系统、新能源发电、物联网技术等领域的研发、设计、制造和维护工作。南京工业技术大学致力于培养具有扎实理论基础和实际操作能力的高素质技术人才，为学生的未来发展提供了坚实的基础。