一级建造师增项的专业数量没有明确的限制，只要有足够的精力，理论上可以考取所有专业。一级建造师总共有10个专业方向，但在实际注册时，一个人只能注册两个专业，一个为主专业，另一个为增项专业。获得增项证书后，必须将其与主项证书一起注册在同一单位，增项证书无法独立注册到不同的单位。

关于一建增项专业的选择，没有绝对的好坏之分，主要取决于个人职业规划和企业的实际需求，以及企业是否拥有相应的资质。例如，如果企业主要承接公路工程，那么考取公路专业的增项就更有意义；如果企业主要涉及房屋建筑，那么建筑专业的增项会更有帮助。

值得注意的是，注册时需要将主项和增项同时注册，且注册单位必须一致。增项证书不能独立注册到其他单位，这意味着即使你考取了多个增项，也只能在一个单位使用。这要求考生在选择增项专业时，不仅要考虑个人兴趣和职业规划，还要考虑到企业的实际需求和资质情况。

此外，考生还需要关注每个专业的考试难度和市场需求。一般来说，市场需求大的专业，通过率可能会较低，但一旦通过，职业发展机会也会更多。因此，在选择增项专业时，既要考虑个人兴趣和职业规划，也要关注市场需求和考试通过率。

总而言之，一级建造师增项的专业数量没有严格限制，但注册时需要将主项和增项同时注册，且注册单位必须一致。在选择增项专业时，需要综合考虑个人兴趣、职业规划、市场需求和考试通过率等因素。