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苍蝇的营养价值

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1. 苍蝇,这一令人厌恶的昆虫,竟在我们的生活中扮演着营养供给者的角色。其营养价值主要体现在蛋白质方面。有资料显示,蝇蛆富含蛋白质,脂肪以及多种维生素,其营养价值远超一般动物蛋白。

2. 蝇蛆以粪便、腐物和有机垃圾为食,能在短短两三天内由卵发育成蛆。它们在粪便中穿梭,并非摄取食物残渣,而是以粪便中的细菌为食。人体肠道内也存在大量微生物,其中包括益生菌和病原菌。研究显示,粪便中的菌体占干重的三分之一,新鲜的粪便中主要是水和未消化的食物残渣,而蝇蛆则以细菌为食,快速生长。

3. 一公斤猪粪或鸡粪可养育1.8万条蝇蛆,一平方米土地可容纳约5万只苍蝇。在农业劳动之余,一个劳动力可以照看100个苍蝇饲养笼,每天可收获约80-100斤鲜蛆,作为蛋鸡的蛋白质饲料。这样生产的鸡蛋成本低廉,品质上乘。

4. 蝇蛆含有60%的蛋白质,15%的脂肪,以及多种维生素和生长素,其蛋白质营养价值是动物蛋白的几倍。经过灭菌、除臭、脱水处理后,蝇蛆可制成浓缩蛋白质,用作食品添加剂,或作为生产酱油、味精的原料,成本低廉。

5. 虽然人类可以食用蚕蛹,但对于蝇蛆这一食材,人们在感情上可能难以接受。但如果对蝇蛆进行无菌培养,其味道与虾仁相似,但成本却仅及虾仁的几十分之一。苍蝇是高效的蛋白质生产者,其生产工艺简单,成本低廉,养蛆是一项具有巨大潜力的产业。