购买钢材开增值税普通发 票的税率是17%，小规模纳税人的征收率为3%。

1、如果是增值税一般纳税人可以自行开增增值税专用票，也可以开具增值税普通票。

2、小规模纳税人则向税局申请代开增值税专票，自己可以开具增值税普通票。