西安的单招学校包括：

1. 西安航空职业技术学院

西安理工大学。这所学校以其理工科专业著称，航空相关专业是该校的一大特色。西安航空职业技术学院单招录取是其选拔技术技能人才的重要途径之一。

详细解释：

西安航空职业技术学院简介

西安航空职业技术学院是陕西省重点建设的高等职业院校之一，以培养航空领域的专业技术人才为主要目标。学院设有多个与航空相关的专业，如飞机维修、航空电子等。单招录取是该学院为满足行业对技术人才的需求而设立的一种特殊招生方式。通过这种方式，学院能够直接选拔具备专业技能和潜力的学生，为航空行业输送更多优秀人才。

西安其他单招学校的情况

除了西安航空职业技术学院外，西安还有其他高职院校也实行单招录取。这些学校根据自身的专业特色和行业需求，设立不同的单招专业。例如，西安铁路职业技术学院、陕西国防工业职业技术学院等，这些学校均根据自身的专业特点进行单招录取工作。通过这种方式，这些学校能够更直接地选拔符合自身行业需求的专业人才，为社会培养更多实用型人才。总之，西安的单招学校包括多所高职院校，这些学校根据自身的特色和行业需求开展单招录取工作，为不同领域培养技术人才。

请注意，以上只是部分西安地区的单招学校介绍，建议咨询相关学校的招生办公室或访问官方网站以获取更详细和准确的信息。