1. 开设馒头店的盈利情况并没有确切的数字。

2. 在郑州开设一家馒头店一年能赚取的利润数额并不固定，这受到多种因素的影响，包括店铺的位置、产品质量、定价策略以及市场竞争等。

3. 通常情况下，如果一家馒头店每天的销售额稳定在800元，并且能够有效控制成本和其他经营费用，那么每天的净利润大约在400元左右。

4. 根据这个估算，一年下来的净利润大约在14.6万元左右。然而，这个数字仅为粗略估计，实际盈利可能会因具体情况而有所不同。