韶关职校有以下几所：

1. 韶关市职业高级中学

2. 韶关市卫生职业技术学校

3. 韶关市科技职业技术学校

详细解释：

韶关市职业高级中学是韶关市一所具有较高声誉的职业学校，专注于为学生提供职业技能培训和实际操作经验。学校设有多个专业方向，以满足不同学生的兴趣和职业规划需求。

韶关市卫生职业技术学校主要培养医学和健康领域的专业人才。学校拥有先进的医疗设备和实验室，帮助学生掌握实际操作技能，为将来的医疗工作做好准备。

韶关市科技职业技术学校则注重培养学生的科学技术技能和创新精神。学校开设的专业与当代科技行业紧密相连，注重实践教学，努力培养具备实际动手能力的高技能人才。