我不知道你说的日语专业的水准到底是什么水准。

我自己是日语专业的。去考N1的时候看到很多来考试的都是自学或者去外面补习班学的。感觉他们也挺厉害的。

说到日语专业和非专业到底有什么不同。

从结果来看。无非就是日语专业的可以考日语专业四级和专业八级。

从过程来看。我们在学校学的课程更广。不像外面教育机构只会教语法和单词。然后让学员回家去硬背。我们在学校学日语。学校会把课程分开。有精读、泛读、语法、听力、会话、写作、翻译、专四辅导、商务日语等等课。也会有外教来上课。

专业和非专业的学习方式是不同的。但是我认为学习语言都是一样的。

语法啊词汇啊。固定用法啊。敬谦语啊。这些死的东西还是要背下来的。

另外很重要的就是开口说。身边有日本朋友当然是最好的。

不然可以在MSN或者SKYPE上面找两三个日本人。和他们聊聊。

说话和打字的过程中可以帮你纠正很多错误。

日本人也会告诉你很多目前日本流行的说法和句子。你会发现你在书上面学的很多东西都已经过时了。

在我看来所谓的日语专业水平的日语。无非也就是能够和日本人沟通。在工作上能够熟练运用敬谦语和商务日语。学的更好的。能够成为口译。

这些东西非日语专业的也可以做到的。

教材的话。像我们学校的很多外语类大学。都是用自己的教材的。

市面上能见的专四专八的教材也不多。

所以可以忽略专四专八。直接看N1吧。

N2到N1是个跨度。加油！！

以上是我的愚见。你参考下吧。