在广州读成人大专，一般9月进行报名，随后在10月参加考试，次年2月正式开学。与普通全日制大学的开学时间不同，普通全日制大学通常在9月第一学期开学，次年2月则开始第二学期。而成人大专则刚好相反，2月是第一学期，9月是第二学期。

选择读成人大专时，可以根据自己的专业意向进行选择。例如，如果你对设计感兴趣，可以考虑广美和华农；如果你学习金融经济，暨大和华师是不错的选择；对于管理学和理工科专业的学生，华工是优先考虑的学校；而学习语言的学生，则建议选择中大和广外。

在填报志愿时，也需要正视自己的成绩，合理填报志愿。如果对自己的成绩很有信心，可以优先选择中大和暨大；如果想确保录取，建议从华工、华农、广外开始填报。具体的志愿填报顺序，可以参考以下建议：

第一志愿：中大、暨大

第二志愿：华工、华农、广外

第三志愿：广大、广工

第四志愿：其他学校

总之，选择成人大专学校和专业时，要根据自己的兴趣和实际情况来决定，同时也要对自己的成绩有清晰的认识，合理填报志愿，争取理想的录取结果。