湖南的艺术大学包括：

1. 湖南艺术职业学院

2. 湖南艺术大学（中南大学美术学院）

接下来详细介绍这两所艺术大学。

湖南艺术职业学院

湖南艺术职业学院是一所公办全日制普通高等艺术院校，学院拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。学校致力于培养具备良好职业道德、专业技能和文化素养的艺术人才，开设多个艺术类专业，如表演艺术、舞蹈表演、戏剧影视等。学院注重实践教学，为学生提供丰富的实践机会，为社会培养了大量优秀的艺术人才。

湖南艺术大学（中南大学美术学院）

湖南艺术大学（中南大学美术学院）是中南大学的一个重要组成部分，也是一所培养艺术领域高级专门人才的高等学府。学院涵盖了多个艺术专业，如绘画、雕塑、艺术设计等。学院师资力量雄厚，拥有先进的教学设施，注重学科交叉与融合，鼓励学生发挥创造力和创新精神。同时，学院还积极开展国际交流与合作，为学生提供更广阔的发展平台。

这两所艺术大学都是湖南省内艺术教育的重要基地，为湖南乃至全国的艺术事业做出了重要贡献。