据我了解，学习汽车起重机操作技术的途径相对有限，大多数人是在实际工作中向有经验的操作工学习，边工作边积累经验，提升自己的技术。过去，考取汽车起重机操作证，首先需要向劳动管理部门报名学习起重机的理论知识和实际操作。只有通过了理论学习和实际操作的考核，才能获得正式的操作证。随着业务管辖权的转移，现在考取起重机操作证主要通过技术监督部门进行。

对于想要学习汽车起重机操作技术的人来说，建议首先通过正规渠道了解所需的学习内容和考核标准。在理论学习方面，可以通过参加专业的培训课程或自学相关书籍和资料来掌握必要的知识。在实际操作方面，可以寻找有经验的操作工进行指导，或者在一些专门的培训机构进行系统的学习。

值得注意的是，拿到操作证只是你从事这个行业的一个起点，而要成为一名合格的操作员，还需要付出很多努力和汗水。操作技术的提高和安全操作的学习是不可或缺的。这个行业要求从业者必须严谨、细致，干到老、学到老、小心到老。

此外，随着技术的发展，现在也有一些在线课程和远程教育平台提供了起重机操作技术的学习资源。这些平台不仅方便快捷，而且可以根据个人的时间和需求灵活安排学习进度。

总而言之，学习汽车起重机操作技术需要系统的理论学习和丰富的实际操作经验。希望我的分享对你有所帮助，如果你有任何疑问或者需要进一步的信息，欢迎随时向我咨询。