郑州师专更好。

郑州师专和焦作师专都是师范专科学校，但郑州师专在教学质量、师资力量、学校设施等方面表现更为突出。

一、教学质量

郑州师专在教学改革、课程建设和师资培训等方面投入较大，拥有较为完善的教学体系和一流的师资团队。学校注重培养学生的实践能力和创新精神，为学生提供多种实践机会和平台。而焦作师专虽然也有不错的教学质量，但相对于郑州师专来说，整体教学水平稍逊一筹。

二、师资力量

郑州师专拥有一批高水平、有经验的教师团队，其中不少是省级、市级学科带头人，具有较强的科研能力和丰富的教学经验。学校还注重引进优秀人才，加强师资队伍建设。而焦作师专的师资力量也相对不错，但整体上看，郑州师专的师资力量更为雄厚。

三、学校设施

郑州师专作为一所较大的师范专科学校，拥有较为完善的校园设施和学习资源。学校图书馆、实验室、体育设施等都比较齐全，为学生提供了良好的学习和生活环境。而焦作师专的设施虽然也有所改善，但相对郑州师专来说，设施条件还有一定差距。

综上所述，郑州师专在教学质量、师资力量和学校设施等方面相对焦作师专来说更具优势。当然，每个学校都有其独特的办学特色和优势，具体情况还需根据个人兴趣和需求来选择。最终选择学校时，还需考虑其他因素，如专业设置、就业前景等。