火烧制作成本分析：每斤面粉可做10-12个火烧，以1.5元/斤的价格计算，单个火烧的原料成本大约在0.1-0.15元之间。

驴肉成本解析：生肉每斤可出八两熟肉，以20元/斤的生肉价格计算，单个驴肉火烧中放入的肉量为10-15g。以25元/斤的熟肉价格计算，一斤熟肉可制作26-30个驴肉火烧，单个成本约为0.6-0.8元。此外，水电费、焖子、青椒等辅料成本在0.7-0.8元之间（可选，根据顾客需求增减）。一个驴肉火烧的总成本在1.7元左右，售价通常在4.5-6元之间（根据肉量多少调整价格）。驴肉火烧的利润通常在60%以上，若不考虑租金，流动经营的效益更高。无论是流动摊贩还是店铺经营，聚香园都能提供煮驴肉、驴杂汤、火烧、焖子等技术指导，支持多元经营方式。

驴肉火烧因其高利润特性，受到创业或拓展项目的朋友们的青睐。聚香园提供品尝及技术咨询，帮助您了解其口味及经营价值。