中旅直接坐到潮州汽车总站下车（即西车站），然后可以到马路对面（即潮州宾馆）坐公交车至南桥市场下车，下车后马路对面就是牌坊街了。

建议先牌坊街--湘子桥--（可以从湘子桥出去到韩文公祠看一下）---淡浮院。

你是用一天的时间逛完的吗？若一天时间，建议去这三个景点就可以了，午饭可以再牌坊街那边就餐。特色的小吃可以考虑胡荣泉。

要不你说说你计划去多久，什么时候出发，我可以给你个攻略。