开设一家海南无水香蕉蛋糕专卖店需缴纳6800元加盟费，此费用适用于两公里范围内独家经营。店铺提供一系列技术，包括香蕉蛋糕系列、无水蜂蜜脆皮蛋糕、台湾珍珠奶茶系列、烧仙草、双皮奶、台湾刨冰及沙冰粥。所需设备涵盖香蕉蛋糕烤箱、搅拌机、模具、托盘、手套和工具等。

开设标准店则需支付9800元加盟费，每县级地区仅限两家门店。在此基础上，标准店提供的产品种类更加丰富，包括上海一口酥米花糖。标准店所需的设备与专卖店相似，但增加了店面设计方案和制作手册。

旗舰型店铺的加盟费为13800元，每个县级地区限一家店铺。旗舰型店铺不仅提供所有标准店的技术和服务，还增加了台湾香酥板栗饼和台湾绿豆酥等产品。旗舰型店铺同样提供所有标准店所需的设备，并额外提供一份详细的店面设计方案和制作手册。

这些费用涵盖了技术授权、设备采购、店面设计和制作手册等关键方面，确保加盟者能够顺利运营。