在台湾，当数字为“一”时，通常会写成“壹”，这源于中文数字书写的历史传统。在古代，中文数字的书写有着严格的规范，特别是在官方文书、账目等重要场合，必须使用规定的数字写法，以体现正式和准确。因此，在台湾和一些其他中文书写地区，仍然保留了这种传统的数字写法。

当数字为“二”时，台湾通常会写成“贰”，而不是像大陆那样简写成“2”。这同样是因为历史传统的缘故。在中文数字系统中，“二”的写法较为简单，没有太多变化，因此并没有像“一”那样有多个形式。而在古代，当需要表示“二”这个数字时，通常会写成“貳”，这个字形在书写上与“一”和“二”都没有太大区别，因此久而久之，“貳”就成为了正式书写“二”的标准形式。

总的来说，这种数字书写方式在台湾和其他一些中文书写地区仍然被广泛使用，主要是出于历史传统和书写习惯的考虑。