衢州中专展现出令人称道的教育品质。虽定位为中专，但其教学质量相当卓越，加之严格管理，为学生营造了良好的学习环境。学校学科设置丰富，涵盖机械数控、旅游幼教、信息技术、美术服装、经济贸易和高职预科等多个学部，满足多样化的学习需求。每年，约有一千五百名毕业生得到各大公司的实习机会，上海大众便是其中之一，特别设有机械数控的大众班，旨在培养适应大众专业需求的人才。