自古以来,高山的韵味深沉,《孟子》曾言孔子登高望远,杜甫也在诗中表达过"登高望远"的感慨。对于茶人来说,高山孕育出上乘茶叶是共识。在云南,海拔高度超过1545米的坝糯古茶园,作为勐库东半山之巅,其平均和最高海拔分别达到1840米和1900米,超越泰山之巅。
坝糯独特的地理位置和气候条件,如适宜普洱茶生长的温度、降水,使其在动荡的民国时期,凭借藤条茶的品质,成为双江首屈一指的富裕村寨。藤条茶技艺的精湛和自然赋予的优越生态,造就了坝糯的传奇。在那个时代,坝糯藤条茶不仅享誉临沧,甚至扩展至东南亚,成为普洱茶界的重要角色。
除了自然优势,坝糯人对茶树培育的技艺也是独树一帜。著名茶叶学者詹英佩女士赞誉坝糯的藤条茶树,称其形美独特。这些茶树经过精心养护,使得坝糯被誉为“藤条茶之乡”,保存着最完整的古茶园。2017年,南茗佳人团队探访了包括坝糯在内的多个茶区,深入了解其历史和现状。
在那赛小村,除了能看到古老茶园的壮观景象,还能听到马帮历史的回声。在坝糯,藤条茶的采摘技术独特,保留新芽两根,每根枝条形成独特的藤条状,这种“留采法”使得茶饼独具风貌。藤条茶因其品质优良,备受外地茶商青睐,成为市场追捧的对象。
尽管藤条茶的产量不高,但因其丰富的口感和独特的香气,如坝糯茶,其内含物质丰富,香气持久。南茗佳人团队通过减小茶饼规格,让更多茶友能品尝到这珍稀的藤条茶。尽管供应紧张,但通过试喝和包邮退换政策,确保了茶友的体验。
尽管岁月更迭,坝糯的豪门望族和茶马古道逐渐消逝,但藤条茶的韵味和历史沉淀仍在。南茗佳人将继续探寻更多茶山故事,为茶友们带来高品质的茶品。想了解更多,可以关注南茗佳人的官方微信公众号。