学美术的高中包括：中央美术学院附属中等美术学校、杭州美术高级中学等。以下是详细解释：

1.中央美术学院附属中等美术学校是国内最著名的美术高中之一。它作为国内顶级的艺术院校——中央美术学院的附属中学，继承了中央美术学院的优良传统，教学质量非常高。学校不仅注重基础绘画技能的培养，也强调艺术理论的学习和艺术修养的提升。

杭州美术高级中学也是一所知名的美术高中。该校以美术教育和艺术实践为主要特色，注重学生的艺术兴趣和天赋的培养，设有丰富的艺术课程和多样化的艺术实践活动，如画展、艺术讲座等。该校毕业生的美术水平较高，受到社会广泛认可。

此外，全国各地还有许多其他的美术高中，这些学校往往与各地的美术学院或艺术机构有着紧密的联系，能够提供高质量的美育教育和实践机会。许多对美术有热情的学生都会选择在这样高中学习，为将来的艺术道路打下坚实的基础。在选择学校时，学生还可以考虑学校的师资力量、教学设施以及学校的整体氛围等因素。这些都能帮助学生在艺术的道路上更好地成长和发展。