摆摊调酒需要一系列的基本工具和材料，这些工具和材料确保了调酒过程的顺畅和鸡尾酒的品质。首先，酒杯种类繁多，包括用于鸡尾酒的鸡尾酒杯、适合马天尼的马天尼杯、用于摇匀的摇色杯以及适合装大型鸡尾酒的柯林斯杯。选择合适的酒杯，是调制鸡尾酒的第一步。

调酒器具也是不可或缺的。常见的调酒工具包括调酒勺、调饮棒和过滤器。调酒勺用于搅拌酒液，使其充分混合；调饮棒则用于搅拌和搅拌后的装饰，而过滤器则是分离固体和液体的必需品。

调饮器包括摇酒器、调酒壶和搅拌勺。摇酒器用于将酒液与冰块摇匀，调酒壶用于混合各种液体，搅拌勺则用于在调酒壶中搅拌，使酒液充分混合。

测量杯也是调酒的必备工具，用于精确测量不同种类的液体，通常有30ml、45ml和60ml等不同容量的测量杯可供选择。

冰桶或冰块机是制作清凉鸡尾酒的关键，将调好的饮料倒入含有冰块的酒杯中，冰块能使饮料更加清凉爽口。同时，清水和冰块水也必不可少，它们可以作为调试器具，也可以用于制作鸡尾酒。

调饮柜用于放置调饮器具和调酒原材料。柜子内应整齐地摆放各种工具和材料，以便随时取用。调制鸡尾酒所需要的原材料包括各种洋酒、果汁、糖浆、蜂蜜等，它们是调制出美味鸡尾酒的基础。

除了上述基本工具和材料外，还需要考虑到环境布置和宣传等问题。摆放调酒设备时，要确保它们在顾客视线范围内，方便顾客欣赏调酒过程。同时，可以通过制作吸引人的海报和宣传单，向顾客介绍调酒的魅力，吸引他们前来尝试。

综上所述，摆摊调酒不仅需要一系列调酒工具和材料，还需要注重环境布置和宣传，这样才能吸引顾客，让他们享受到调酒的乐趣。