厦门，这座美丽的海滨城市，因其丰富的自然资源和独特的地理位置，孕育出多样的特产，满足了人们对美食和手工艺品的追求。

厦门的特产以海鲜为主，包括鱼、虾、蟹、鱿鱼、文昌鱼等。其中，文昌鱼被誉为厦门的“海洋珍珠”，其营养价值高，肉质细嫩，深受食客喜爱。海鲜不仅新鲜美味，还富含丰富的蛋白质和微量元素，对身体健康大有裨益。

此外，厦门还盛产亚热带瓜果，如芒果、菠萝、香蕉等，这些水果不仅口感甜美，还富含维生素C和其他营养成分，有助于增强免疫力和抗氧化。厦门的甘蔗产量丰富，甘蔗糖分高，是轻工业和制糖业的重要原料。

在手工艺品方面，厦门的珠绣、漆线雕、泥塑、彩扎、雕塑等工艺品，以其独特的艺术风格和精湛的制作技艺，深受国内外市场的青睐。这些手工艺品不仅承载了厦门的历史文化，也展现了福建地区丰富的民间艺术。

具体到食品类特产，鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、药酒等都是厦门的特色美食。其中，鱼皮花生选用特级面粉、白糖及其他优质配料制作，具有香郁酥脆、咸中带甜的独特风味；花生酥以花生和糖为主要原料，入口即化，甜而不腻，香留齿颊；菩提丸则采用橄榄与多种中草药混合制成，具有一定的保健功效。

总的来说，厦门的特产种类丰富，品质优良，无论是海产品、水果还是手工艺品，都充分展现了这座城市的独特魅力。在享受美食的同时，也能够感受到厦门深厚的文化底蕴和独特的地域风情。