青岛航空科技职业学院是山东省人民政府批准、国家教育部备案，纳入国家招生计划的全日制民办普通高校。学院由泛美教育集团在北方设立的首所航空类高职学院，也是青岛莱西航空产业新城的核心项目。以“人文、科技、梦幻、经典”为核心规划理念，学院建筑设计以英伦风格为特色，拥有超大生态农场，农场已被评为国家级AAA旅游景区，学院整体建成后将成为国家AAAA级景区，打造世界级百年名校。

学院隶属四川泛美教育集团，与国内外数百家民航及非民航单位紧密合作，建立定向人才培养基地。集团就业中心为毕业生开辟广泛就业渠道，毕业生主要就业于国际国内航空公司、民航机场及世界500强企业，涵盖飞行、乘务、空保、无人机驾驶、飞机维修、安检、航空物流、贵宾服务、值机等岗位，以及高端服务、行政管理等。

学院坚持内涵、特色、创新、可持续发展，秉持“以人为本，突破文本思想”，全面提升学生综合素质，培养跨岗作业能力，培养现代绅士与淑女。学院实行标准化军事化管理，采用“校中有企、企中有校、校企同质、融合发展”的校企融合新模式。培养符合航空服务类企业岗位素质能力要求，满足航空服务产业对高素质技术技能人才的需求。学院致力于打造质量优良、特色鲜明、优势突出的民航品牌职业院校，为青岛建设区域性国际航空枢纽和区域经济升级转型提供人才支撑。学院力求实现毕业生就业与民航业岗位要求的无缝对接，成为高素质航空服务类专业人才培养基地，促进我国航空产业快速发展。

学院专业设置广泛，包括无人机测绘技术、无人机应用技术、民航运输服务、定翼机驾驶技术、直升机驾驶技术、空中乘务、民航安全技术管理、民航空中安全保卫、飞机机电设备维修、飞机电子设备维修、通用航空器维修、通用航空航务技术、物联网应用技术、移动互联应用技术、计算机应用技术、虚拟现实技术应用、人工智能技术应用、大数据与会计、关务与外贸服务、跨境电子商务、现代物流管理等。