【主料】

2人份低筋面粉130克鸡蛋50克

【辅料】

黄油 10克糖粉 30克

步骤1

称重准备好所需的四种材料

步骤2

黄油软化后，用手动打蛋器搅散

步骤3

将鸡蛋液、糖粉倒入黄油中

步骤4

稍微搅拌融合即可，不用过度搅拌打发

步骤5

筛入低筋面粉

步骤6

揉成面团，静置半小时

步骤7

松弛好的面团放在不粘硅胶垫上，用擀面杖擀成厚度约0.5cm的长方形面片，如果怕粘，擀的时候可以撒些面粉防粘

步骤8

如图，用刀切成一条条的长条

步骤9

取一根长条，两手分别捏住两端，扭几下，形成螺旋状

步骤10

将扭好的长条放入铺了锡纸的烤盘中，表面刷一层全蛋液，将烤箱预热到上下火180度

步骤11

将烤盘放入烤箱中层烤25分钟左右，表面呈金黄色即可