在考虑个人中介招聘高铁乘务员的真实性时，我们需要保持谨慎的态度。通常情况下，正规的高铁公司或其指定的招聘机构会负责招聘工作，而非个人中介。正规公司不会向应聘者收取任何培训费用。因此，在参与任何招聘活动之前，建议先进行详细的调查，确认招聘机构的背景和资质，以确保其真实性和可靠性。

另外，还可以通过询问相关部门或专业机构，获取更多关于招聘信息的真实性和合法性的信息。这样不仅可以帮助你避免上当受骗，还可以确保你能够找到一个适合自己的职业机会。

值得注意的是，正规的高铁公司招聘流程一般包括发布招聘信息、筛选简历、面试、体检、签订劳动合同等环节。整个过程中，公司不会要求应聘者承担额外的费用。如果招聘过程中出现了任何额外费用，特别是培训费用，都需要引起警惕。

为了确保自己的权益，你可以事先了解当地的劳动法规，对于任何不合理的收费行为，可以通过法律途径进行维权。同时，也可以向当地劳动监察部门寻求帮助，以确保自己的合法权益得到保护。

总之，在参加任何招聘活动之前，一定要做好充分的调查和准备，确保招聘机构的合法性和可靠性。只有这样，才能避免上当受骗，找到一个真正适合自己的职业机会。