1. 大竹白茶,这一来自四川省东部的名茶,每年的3月中旬至4月中旬是它的采摘期。
2. 采摘时,选择的是大竹县白叶1号茶树的芽叶,这时节的芽叶转白,正是最佳采摘时机。
3. 经过绿茶工艺的加工,大竹白茶呈现挺直秀丽的外形,鹅黄隐翠的色彩,白毫显露,嫩绿明亮的茶汤中,散发着清香的气息,滋味鲜爽且甘醇,生津止渴。
4. 大竹白茶的加工工艺独特,包括摊青、杀青、理条、初烘、摊凉、回潮和复烘等步骤,这使得它的氨基酸含量高达5.5%-12%,是普通绿茶的3-4倍,而多酚类含量则低于其他绿茶,因此口感特别鲜爽,无苦涩味。
5. 目前市场上,大竹县的白茶干叶批发均价为1000元一斤,高品质的零售价可达2000元一斤。
6. 由于大竹白茶上市时间比其他地区早约10天,其价格比安吉白茶每斤高出400元至500元,平均售价可达每斤3000元左右。
7. 大竹白茶的品牌注册工作已取得显著成果,已成功注册了“巴蜀玉叶”、“国礼”、“川白茶”、“云雾鼎”、“蜀玉白月”、“竹尖烂高香玉”和“中谭白茶”等七个商标,进一步提升了大竹白茶的品牌影响力。