西南石油大学南充校区目前提供多样化的专业选择，致力于培养各类专业人才。共计开设14个专业，其中文科领域包含3个专业，理科领域则汇聚了11个专业，形成了完整的学科体系。

在理科专业中，涵盖石油化工生产技术、钻井技术、油气开采技术等，专注于石油行业的核心技能；此外，还包括了油田应用化学技术、石油与天然气地质勘探技术、工程测量与监理、城市燃气工程技术等，为石油及相关领域输送专业技术人才。在工科领域，从数控技术、焊接技术及自动化到应用电子技术、机电一体化技术，满足了现代制造业的多样化需求。同时，会计与审计、物流管理、酒店管理等文科专业，为学生提供了广阔的就业前景。

值得一提的是，西南石油大学南充校区作为一所统招普通高等院校，主要招收高中毕业的高考生以及自考学生。在这里，学生将接受高质量的教育，探索自己感兴趣的领域，为未来的职业生涯奠定坚实的基础。