制作油条脆皮粉的主料为油条粉330克，温水210克，以及15克全蛋液。辅料则为适量的玉米油。首先，准备好所有材料。接着，将全蛋液和温水倒入油条粉中，用筷子搅拌成絮状。

然后，戴上手套，用折叠按压的方式将面团按成没有干粉的状态。盖上保鲜膜，让面团松弛23分钟。松弛后的面团会变得光滑许多，再按压几下，使其呈长条形。接下来，将面团一分为二，每一份擀开成长方形薄片。如果擀的时候觉得粘，可以在面片上抹一点点玉米油防粘，切记不要多。

然后，均匀切开成11-12份。取一块放在另一块面条上，两两重叠。用筷子在重叠的面条中间略微用一点点力度按压出一条痕迹，让面条粘合，这样炸出来的油条形状会更好看。

接下来，在干净无水不粘锅中倒入适量玉米油，油量要大一些。开大火将油热到200℃左右。捏起压好的油条胚，两头可以先捏合一下再略微拉长一些，放入热油锅里。开始炸。略微膨胀后一定要用筷子不停翻动，炸到金黄色为止。这样炸出来的油条才会膨胀均匀，上色均匀。