苏式糕点，作为中式点心三大流派之一，其历史可追溯至春秋时期，正式起源则在隋唐时期。经过千百年来的演变，苏式糕点不仅种类丰富，而且每一种都精致可口。来到苏州，虽然一次难以尝遍所有美味，但以下是七种不容错过的苏式糕点：

1. 葱猪油糕：这款糕点深受老苏州人的喜爱，它色泽玉白、葱香四溢、口感肥糯。搭配大饼或油条食用，更是香脆软糯，咸甜适中，让人回味无穷。

2. 定胜糕：定胜糕以其独特的形状——两头大、中间细，成为苏州民间在乔迁、建屋、祝寿等喜事中的必备糕点。它不仅味道鲜美，更寓意着吉祥如意。

3. 枣泥拉糕：苏州名点枣泥拉糕，传统制作中使用较多糯米粉和水，成品糕体盛于碗中，用筷子挑起、拉开食用，故得名。拉糕口感软糯，枣泥香浓。

4. 梅花糕：梅花糕形状美观，色泽诱人，内馅有豆沙、鲜肉、玫瑰等多种选择，烤制后金黄酥软，甜蜜可口。

5. 海棠糕：与梅花糕一样，海棠糕也是一种历史悠久的花色点心，外形酷似海棠花。豆沙馅的海棠糕，面上撒上果丝、瓜子仁、芝麻等装饰，不仅美味，且视觉上也令人愉悦。

6. 百果蜜糕：苏州人走访亲友时，常带上白果蜜糕作为礼物。这款糕点甜如蜜，百果味美，还加入了核桃仁、玫瑰酱等，丰富了口感。

7. 松子黄千糕：松子黄千糕轻咬一口，即能感受到松软细绵的口感，松子的清香与焦糖的甜香在口中交织，每日定量供应的它，需早起才能品尝到。