在沈阳学习烹饪技艺，我推荐你选择进入酒店厨房作为起点。从基础开始学习，掌握烹饪的基本技巧和知识是至关重要的。在酒店工作，你可以通过观察师傅的操作，勤快地实践，积极向他们请教，从而逐步提升自己的技能。

要想成为一名出色的厨师，勤奋是必不可少的品质。眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，这些习惯会让你在学习过程中受益匪浅。眼勤意味着仔细观察师傅的操作细节；手勤则需要你多动手练习；腿勤则意味着积极寻找学习机会，参与各种菜肴的制作；嘴勤则是指多向师傅请教，了解烹饪中的各种技巧和注意事项。

此外，吃苦耐劳的精神也是必不可少的。在学习初期，你可能会遇到许多困难和挑战，但只有坚持不懈，才能克服这些问题，不断提高自己的技能。虚心向师傅们学习，不仅可以学到专业的烹饪技巧，还能培养良好的职业素养。

总之，选择进入酒店厨房学习是一个很好的起点。通过勤奋努力和虚心求教，你将能够逐步成长为一名出色的厨师。