一盒肠粉的重量通常是150克。

值得注意的是，肠粉并非以地域来区分种类。各地的商家会根据当地市场和顾客的口味偏好，调整肠粉的味道和配方，因此会冠以不同的城市名称，如广州的肠粉被称为广州西关肠粉，而潮州的则称为潮州肠粉。这样划分种类的方式使得全国可能拥有数百种不同的肠粉，但这并不科学。实际上，所有这些所谓的“不同”肠粉，都可以追溯到一种名为罗定肠粉的根源。

罗定肠粉以其独特的制作工艺和口感著称。制作时，将米浆薄薄地摊在竹帘上，再放入蒸锅中蒸制而成。成品呈半透明状，口感细腻滑嫩。由于其独特的风味和制作方法，成为了肠粉中的佼佼者。

各地商家在制作肠粉时，虽然会加入当地特有的配料，以满足当地顾客的口味需求，但基本的制作工艺和主要成分并未改变。因此，无论是广州西关肠粉还是潮州肠粉，本质上都是源自罗定的肠粉。

尽管如此，各地的肠粉依然有其独特的风味和特点。广州肠粉讲究鲜美，配以虾米、葱花等调料，口感鲜香；潮州肠粉则以甜味为主，常常搭配糖水和芝麻酱，风味独特。这些地方特色，使得肠粉在各地都拥有了不同的风味，成为了各地饮食文化中不可或缺的一部分。

综上所述，虽然各地的肠粉名称各异，但其核心仍然是源自罗定的肠粉。各地的肠粉制作工艺和风味有所不同，但都保留了肠粉的基本特点。