船员厨师的培训费用大约为5000元。直接报名参加正规培训课程是最经济的选择，避免通过中介报名，因为中介可能会收取高达1到3万元的额外费用。

船员厨师需要通过一系列的培训并获得相关证书才能正式上岗。首先，必须参加为期约3个月的培训，获得两个关键证书：船员大厨证书和四小证。这些证书是成为船员厨师的必备条件。

四小证是船员进入工作的基本凭证，包含四方面的内容：熟悉和基本安全培训合格证、精通救生艇筏和救助艇培训合格证、高级消防培训合格证、精通急救培训合格证。此外，根据不同的职务，还需要相应的适认证书。例如，船员厨师还需要持有《船舶保安员培训合格证》和《保安意识培训合格证》。

获得四小证的过程相对较为简单，相信大多数人都能顺利通过。通过这些培训和考试后，船员厨师便能正式踏上远洋的征途。

值得注意的是，船员大厨证书和四小证的培训费用总计大约为5000元。此外，船员厨师还需额外承担一些生活费用，如住宿、餐饮等，具体费用根据个人选择的培训地点和住宿条件而异。

总的来说，成为远洋船上的厨师需要一定的经济投入，但只要通过正规的培训课程并获得相关证书，就能顺利成为一名专业的船员厨师。